Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Leves receptek > Palócleves

Palócleves recept

Galéria (3)

Beküldve: 2015.11.30.

Kategória: Leves receptek

Küldte: birosari

Látták: 36120

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,00 csillag 3 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

30 dkg báránycomb
2 ek póréhagyma
1 paprika
1-2 karika csípős paprika
1 paradicsom
1 ek olaj
1 kk pirospaprika
30 dkg burgonya
30 dkg zöldbab
3 ek tejföl
1 ek búzaliszt
1 ek teljes kiőrlésű rozsliszt
1 csipet őrölt köménymag
2 babérlevél
1 zöld fokhagymaszár
só
petrezselyemzöld

Elkészítése:

A húst apró kockára vágjuk, és hideg vízzel leöblítjük.

A póréhagymát és a paprikát felszeleteljük, és kevés olajon megfuttatjuk. Meghintjük pirospaprikával, hozzáadjuk a felkockázott húst, és néhány percig pirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a köményt, egy paradicsomot, a csípős paprikát, és fedő alatt saját levében majdnem puhára pároljuk.

Felengedjük vízzel, majd beletesszük a krumplit és az aprított zöldbabot Hozzáadjuk a babérlevelet.

Amikor megpuhultak a zöldségek, elkészítjük a habarást.

A liszttel simára keverjük a tejfölt, hozzámerünk a forró levesből egy keveset, kikeverjük, majd folyamatos keverés mellett a leveshez adva behabarjuk azt.

Készre főzzük, ha szükség, utánaízesítünk. Petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat!