Korianderes sárgarépa-krémleves recept

Hozzávalók:
- 3 sárgarépa
- 1 vöröshagyma
- 2 krumpli
- 1 tk koriander
- őrölt bors
- 2 zöldségleves kocka
- só
- 2-3 ek olívaolaj
- 1 l víz
Elkészítése:
A koriander magokat egy mozsárban összetörjük. A sárgarépát, a krumplit, a hagymát megpucoljuk, majd feldaraboljuk.
Egy edényben felhevítjük az olívaolajat, majd hozzáadjuk az apróra felvágott vöröshagymát, és üvegesre pároljuk.
Ezután hozzáadjuk az összetört koriandert, és egy-két pillanatig pirítjuk, majd beletesszük a feldarabolt krumplit és a sárgarépát. Alaposan összekeverjük, majd felöntjük a vízzel.
Beletesszük a leveskockát, ízlés szerint sót, őrölt borsot adunk hozzá, majd összeforraljuk. Ezután alacsonyabb hőfokon kb. 20 perc alatt puhára főzzük.
Amikor a krumpli és a répa is megpuhult, levesszük a tűzről, és botmixerrel pépesítjük. Ezután visszatesszük a tűzre, ha szükséges még utánaízesítünk, és kevergetve felforraljuk.
Melegen tálaljuk. Tálalás előtt én egy kevés színes borsot őröltem még a tetejére.
A korianderes sárgarépa-krémleves kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 1 g
Szénhidrát: 5 g
Zsír: 2 g
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

Mit főzzek ma? – 2025.05.20 kedd
A hét második napján sokszor már elvárjuk magunktól, hogy valami tartalmasa
Tovább olvasom »
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »