Cseh gombócleves recept

Elkészítés:
Az olajat megforrósítjuk , paprikával meghintjük, és két liter vízzel felengedve, borssal és leveskockával ízesítjük. Közben a nyers, meghámozott burgonyákat megreszeljük, levét kinyomkodjuk, és a reszeléket a hússal, a tojással, tört fokhagymával, őrölt borssal, sóval, végül a liszttel összekavarjuk. (Ha ennyi liszttel nem állna össze, tegyünk bele még egy keveset) Ebből a masszából apró gombócokat formálunk, és lassan a forró levesbe főzzük. Kb. 15 percig forraljuk, majd a gombócokat kiszedjük, és a levesestálba tesszük. A visszamaradt levet tejföllel elkevert liszttel besűrítjük, ecettel ízesítjük, és a gombócokra szűrjük.