Füstölt ízű sárgaborsókrém-leves recept
4,19 csillag 25 értékelés alapján Hozzávalók:
- 10 dkg száraz sárgaborsó
- 1 vöröshagyma
- 3 babérlevél
- 1 mk őrölt fehér bors
- 10 dkg füstölt kolozsvári szalonna (vagy szalonnabőrke, esetleg sonka)
- 1 dl tejszín
- 1 kk csilipaprika
Elkészítése:
A sárgaborsót megmossuk és éjszakára beáztatjuk.
A vöröshagymát tisztítás után apró kockára vágjuk, és 2 evőkanál olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a csilipaprikát, a borsot, a babért, majd felöntjük 1 liter vízzel. A borsót újra átmossuk, majd beletesszük a fűszeres vízbe, és jól elkeverjük.
A szalonnát 3 darabra vágjuk és beletesszük a levesbe. Lassú lángon puhára főzzük. Vegyük ki belőle a szalonnát és a babért, majd botmixerrel pürésítsük. A tejszínt elkeverjük benne, és utánasózunk ha szükséges.
A szalonnát apróra vágjuk, és a leveshez kínáljuk, vagy levesgyönggyel koronázzuk meg a csészékben.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mutatós húsvéti vendégváró különlegesség
A húsvéti vendégvárás remek alkalom arra, hogy ne csak finom, de igazán mut
Tovább olvasom »
Húsvéti sós vendégváró finomságok
A húsvéti ünnepek nem csak a kalácsról és a főtt tojásról szólnak – a vendé
Tovább olvasom »
Ínycsiklandó tekercsek az ünnepi hidegtálra
Az ünnepi hidegtál egyik leglátványosabb és legkedveltebb elemei a különfél
Tovább olvasom »
A húsvéti asztal sztárjai: töltött tojások, amik nem csak finomak, hanem mutatósak is!
A húsvéti asztal nem lenne teljes a szépen tálalt, változatosan elkészített
Tovább olvasom »
8 egyszerű és nagyszerű süti, amikkel édesebbé teheted a mindennapokat
Van, amikor semmi másra nincs szükségünk, csak egy gyorsan összedobható, mé
Tovább olvasom »
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
