Egyszerű kaporleves pirított kenyérkockákkal recept
4,54 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5 dkg vaj
- 4 púpos ek liszt
- 0,5 kk só
- 1 l húsleves alaplé (esetleg 1 l víz+1 leveskocka)
- 1 nagy csokor friss kapor
- 2 dl tejszín
- 1 púpos ek cukor
- 1 ek ételecet (20%)
- 4 szelet kenyér
Elkészítése:
A kenyereket apró kockára vágjuk és 200 fokos sütőben szép barnára pirítjuk.
A megmosott, lecsepegtetett kaprot apróra vágjuk.
A vajat megolvasztjuk, majd két púpos evőkanál liszttel simára keverjük.
Mérsékelt lángon világosra pirítjuk.
Felengedjük az alap lével (esetleg vízzel és leveskockát adunk hozzá, ízesítjük sóval.
Beleszórjuk a kaprot és hagyjuk felfőni.
Közben a tejszínt simára keverjük 2 evőkanál liszttel. A levesből mert pár evőkanál meleg lével felhígítjuk (hőkiegyenlítést végzünk) és folyamatos kevergetés mellett a levesbe csorgatjuk.
Hagyjuk besűrűsödni. Cukorral és ecettel ízesítjük.
Melegen a kenyérkockákkal kínáljuk.
Tipp:
Még sohasem készítettem kaporlevest, de annyi zsenge kapor van még a kertben, hogy igyekszem minél több finomságot készíteni belőle. Tavaly a kapormártás nagyon ízlett és így nyugodt szívvel vágtam bele a leves elkészítésébe. Roppant egyszerű és nem is kell hozzá sok alapanyag. Pirított kenyérkockákkal az igazi.
Természetesen a cukor és az ecet mennyisége ízlés szerint változtatható.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Egészséges, zöldséges fogások – gyors vacsorák hús nélkül
Ha valami könnyed, mégis tápláló fogásra vágysz, nem kell lemondanod az íze
Tovább olvasom »
10 klasszikus péksütemény recept – reggelire, uzsonnára, vendégvárónak
A legfinomabb péksütik mindig azok, amik gyerekkorunk illatát idézik. Ezek
Tovább olvasom »
Egy alapanyag, 12 recept – így készítsd el a csirkemellet változatosan
A csirkemell sosem volt még ennyire változatos! Ezek a receptek megmutatják
Tovább olvasom »
Gyors, krémes, csokis és gyümölcsös desszertek egy helyen
Egy gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz? Ezek a receptek
Tovább olvasom »
8 rizsfelfújt és rizskoch recept – klasszikus, gyümölcsös, kakaós változatok
Puha, illatos, nosztalgikus – a rizsfelfújt és a rizskoch azok az édes fogá
Tovább olvasom »
12 frissítő gyümölcsleves recept – krémesen, joghurttal, klasszikusan
Nincs is jobb egy hűsítő gyümölcslevesnél a nyári melegben! Ezek a krémes,
Tovább olvasom »
