Cukorborsó leves csipetkével recept

Galéria (2)

Beküldve: 2014.06.05.

Kategória: Leves receptek

Küldte: kovacsnekrisztinacsutoras

Látták: 55679

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Nyár, Tavasz

Konyha: Magyar

4,43 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 csomag sárgarépa
1 csomag petrezselyem gyökér zölddel
1 kg cukorborsó
2 karika paradicsom /elhagyható/
2 karika TV paprika /elhagyható/
4 ek olaj
1 ek liszt
só

Csipetkéhez:

1 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
csipet só
annyi liszt, amennyit a FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS felvesz

Elkészítése:

A répákat megtisztítjuk és felkarikázzuk. A petrezselyemzöldet apróra vágjuk.

Az olajat felmelegítjük, hozzáadjuk a répákat, kicsit pirítjuk és hozzáadjuk a lisztet.

Nagyon gyorsan keverve, nehogy odakapjon, együtt pirítjuk 1 percig.

A tűzről levesszük, hozzáadjuk a borsót a répákat, a paradicsomot, a paprikát és 2 liter vizet.

Forrás után sózzuk és takarék lángon puhára főzzük.

Csipetke elkészítése:

Egy egész tojáshoz annyi lisztet adunk, hogy közepes keménységű tésztát tudjunk gyúrni belőle. Ha kész, kézzel vékonyra húzkodjuk és belecsipegetjük a levesbe. Egyet forralunk rajta. A legvégén hozzáadjuk az aprított petrezselyemzöldet.

Tipp:

Ezt a receptet a nagymamámtól tanultam. A són kívül semmi fűszert nem teszek bele, hogy ne nyomja el a zsenge cukorborsó és az új zöldségek édes ízét.