Bableves füstölt hússal recept
4,68 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 2 tv paprika
- 3 karika hegyes erős paprika (elhagyható)
- 2 paradicsom
- 2 fej lila hagyma
- 3 szál újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 50 dkg nagy szemű fehér bab
- 60 dkg főtt, füstölt tarja
- 2 ek majoránna
- 1 tk szemes bors
- ízlés szerint só
- tálaláshoz (lm) tejföl és aprított petrezselyemzöld
Elkészítése:
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, és némi zsiradékon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a paprikát, az erős paprika szeleteket, és együtt pirítjuk tovább, amíg a zöldségek kicsit összeesnek.
A lepirított hagymás zöldségekhez adjuk az előzőleg beáztatott babot, a nagyobb darabokra vágott tarját, a fokhagymát, a felkarikázott újhagymát, a félbe, majd szeletekre vágott lila hagymát, a majoránnát, és felöntjük annyi vízzel, hogy két ujjnyira ellepje a babot. Forrást követően fedővel lefedve, takarék lángon 3 órát főzzük.
Ha szükséges, sózzuk, de óvatosan, mert a füstölt hús már eleve sós.
Tejföllel (laktózmentes), aprított petrezselyemmel megszórva tálaltam.
Jó étvágyat!
Tipp:
Használhatunk konzerv babot is, de ha szárazbabra esik a választásunk előző nap áztassuk be!
A bableves füstölt hússal kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 3 g
Szénhidrát: 3 g
Zsír: 2 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »