Tojásos karfiol pörkölt recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 közepes fej karfiol
- 1 fej vöröshagyma
- olaj, só, őrölt bors
- Édes őrölt paprika
- vékony szelet füstölt szalonna felkockázva
- 1-2 fokhagyma gerezd
- friss paprika, paradicsom
- zöldség alaplé
- 3-4 db egész tojás(opcionális)
Elkészítése:
Hagyományosan pörkölt alapot készítek. Szándékosan nem írtam mennyiségeket, mert ugye, ahány ház, annyi szokás. Karfiolt megmossuk és rózsáira szedve pörkölt alaphoz adjuk, majd zöldség alaplével felöntve, fedő alatt puhára pároljuk. Tetszőlegesen fűszerezzük.
Aki szereti a csípőset chili paprikával megbolondíthatja az ételt. Mi szeretjük tojásos változatban, így 4 tojást villával habosra vertem és óvatosan a pörkölthöz kavartam.
Petrezselymes párolt rizzsel kínáltam.
Jó étvágyat!
Tipp:
Egyszerűen elvarázsol ez a zöldség, nagyon szeretem! Sütve, főzve, párolva. Unokahúgomnál ettem először, aztán másodszor jól megfőztem! Családi siker lett, így többször is előfordul nálunk.
Tudom, nem nevezném a legszebb ételek kategóriájába, de az íze . . .hm . . . :)
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »