Tejszínes parajfőzelék tükörtojással recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg paraj
- 1,5 dkg só
- 3 g őrölt bors
- 6 dkg vaj
- 5 dkg liszt
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 dl tej
- 1 dl tejszín
- 2 dl csontlé
- 1 zsemle
- 3 g szódabikarbóna
Elkészítése:
A parajleveleket jól megmossuk, szárát letépjük, majd a sót és a szódabikarbónát vízzel elkeverjük, felforraljuk, és beletesszük a parajt. Időnként kevergetve puhára főzzük. Leszűrjük, és még melegen szitán vagy gép segítségével pépessé törjük. A vajból és lisztből világos rántást készítünk, hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, és a parajt, majd a tejet és a csontlét felforrósítjuk, és belekeverjük. Megsózzuk, törött borssal ízesítjük, és jól kiforraljuk. Végül hozzáadjuk a tejszínt. Vajdarabkákkal montírozzuk.
Tükörtojással tálaljuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
