Tejszínes parajfőzelék tükörtojással

Hozzávalók:

• 60 dkg paraj
• 1,5 dkg só
• 3 g őrölt bors
• 6 dkg vaj
• 5 dkg liszt
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 dl tej
• 1 dl tejszín
• 2 dl csontlé
• 1 zsemle
• 3 g szódabikarbóna