Párolt rizs cukkinivel recept
4,75 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg rizs
- 6 ek olaj
- 1 kg cukkini (a kicsi jobb)
- 1 csokor petrezselyemlevél
- só
- ízlés szerint bors
- ételízesítő
- piros arany vagy paprikakrém
- ízlés szerint hagyma, metélőhagyma, fokhagyma – ezek elhagyhatók
Elkészítése:
A rizst néhány evőkanál olajon megpirítom és amikor már nem ragad a párolóedény aljára dupla mennyiségű forró vízzel felöntöm. Felforralom, sózom, ha újra felforrt takaréklángon, lefedve, gyakran kavargatva puhára párolom. A cukkiniket vékonyan megpucolom, vékony karikákra vágom, néhány kanál olajon rongyosra sütöm. A petrezselyemlevelet akkor adom hozzá, amikor már majdnem készen van. Ízesítem sóval, ételízesítővel, (ízlés szerint borssal, piros arannyal vagy paprikakrémmel ). Aki bírja tehet alá hagymát, metélőhagymát, fokhagymát – ízletessé teszi, de epe és májbetegeknek kiváló a hagyma nélküli változata is.
A cukkinit a rizzsel kínálom. Vegetáriánusok is fogyaszthatják.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »