Gyors padlizsános zakuszka recept
Ők is elkészítették
4,37 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 padlizsán (kb 90 dkg)
- 6 kápia paprika
- 2 fej hagyma
- 1,5 dl sűrített paradicsomlé
- 1,5 dl olaj
- 1-2 babérlevél
- só, bors, csipetnyi chili paprika
- egy teáskanál cukor
Elkészítése:
A padlizsánt a sütőben megsütjük, a tepsibe teszünk 3 kápia paprikát és azt is megsütjük (az eredeti receptben sütőlapon, vagy parázson sütik). A tepsit ki szoktam bélelni sütőpapírral és úgy rakom rá a padlizsánt és a paprikát.
Leszedjük a padlizsánról a héját (még forrón megpucolom, úgy szoktam, hogy az ujjaimat hideg vízbe mártom, így nem égeti és könnyen hámozható).
A paprikákat kicsit sózzuk és nylon zacskóval betakart tányérba tesszük. Hagyjuk állni egy kicsit, majd könnyedén lehúzzuk a héját.
A maradék paprikákat, hagymát konyhai robotgéppel, vagy kézzel felaprítjuk.
Egy lábasba olajat teszünk, majd belerakjuk a hagymás-paprikás keveréket, sózzuk, olajonn dinszteljük 10-15 percig, majd belerakjuk a megsütött és egy kicsit felaprózott padlizsánt, sült paprikát a paradicsomlevet. Hozzáadjuk a babérlevelet, borsot, sót, chilit (én egy kis cukrot is szoktam beletenni) és főzzük 5-6 percig.
Hidegen, kenyérre kenve fogyasztjuk.
Tipp:
Ha nagyobb adag készül akkor műanyag dobozban lefagyasztom.
A gyors padlizsános zakuszka kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 1 g
Szénhidrát: 5 g
Zsír: 9 g
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
