Cukkinikorongok gombaraguval recept

Hozzávalók:

• 1 cukkini
• 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 10 dkg reszelt sajt
• 0,5 dl  tej
• 2 ek olaj
• 30 dkg gomba
• só, bors

Elkészítése:

A cukkinit lereszeljük és összekeverjük az enyhén felvert  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsal, sajttal, tejjel, majd sózzuk és borsozzuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat és evőkanállal kis korongokat szaggatunk bele, melyeknek mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük. A maradék olajhoz hozzáadjuk a negyedekre vágott gombát, majd fűszerezzük és 3-4 perc alatt puhára főzzük.

Megjegyzés: Igazán könnyed, egyszerű és nem utolsó sorban olcsó étel akár vegetáriánus a család, akár húsimádó.