Cukkíni fasírt recept
4,24 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg cukkini
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 evőkanál reszelt parmezán sajt (vagy bármilyen kemény sajt)
- 1 evőkanál bazsalikom vagy petrezselyem
- annyi zsemlemorzsa (vagy teljes kiőrlésű liszt) amennyit felvesz
- só
- bors
- olívaolaj a sütéshez
Elkészítése:
Reszeljük le a cukkinit egy tálba és alaposan sózzuk meg. Hagyjuk állni.
A tojásokat felverjük egy nagy tálba, majd hozzá adjuk a reszelt sajtot, az apróra vágott fűszernövényt, majd fűszerezzük meg kis sóval és borssal. Keverjük el alaposan.
Majd a sózott cukkiniből kinyomkodjuk a levét és a tojáshoz adjuk. Annyi zsemlyemorzsát adunk hozzá, amíg fasírozott állagúvá válik. Vizes kézzel vagy olajozott kanállal forró olajba szaggassunk kb 5cm-es lapos fánkokat. Mindkét oldalát süssük át pirosra.
Tipp:
A cukkini fasírozott remek köret, de vegetáriánusok is fogyaszthatják hús helyett. A cukkinit helyettesíthetjük karalábéval, káposztával, hagymával… Ízletesebb, ha a masszához egy gerezd zúzott fokhagymát v. apró szeletekre vágott vöröshagymát adunk. Csecsemőknek 8 hónapos kortól adható (de hagyjuk ki a borsot és a sót)
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós süti karácsonyra, amivel nem kell sokat vacakolnod
A karácsonyi készülődésben jól jön néhány gyorsan elkészíthető, mégis finom
Tovább olvasom »
9 zserbó recept, amit érdemes elkészíteni idén karácsonykor
A zserbó sok családban a karácsonyi sütemények egyik kihagyhatatlan darabja
Tovább olvasom »
Különleges karácsonyi kekszek és linzerek – 12 ünnepi finomság amit nem látsz minden nap
Az ünnepi időszakban jólesik néhány különleges aprósütemény, amely nemcsak
Tovább olvasom »
Klasszikus és különleges krumplisaláták karácsonyra – 12 kipróbált recept
A krumplisaláta sok családban elengedhetetlen része az ünnepi menünek. A kl
Tovább olvasom »
Könnyed köretek az ünnepi menühöz – 12 majonézmentes saláta
A karácsonyi ételek mellé sokszor jól esik egy friss, könnyű saláta, amely
Tovább olvasom »
Karácsonyi ünnepi menü: 12 kipróbált töltött hús recept
A karácsonyi asztalon mindig jól mutat egy szaftos, gazdagon töltött húsfél
Tovább olvasom »