Rántott pontyfilé recept
Ők is elkészítették
4,39 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg pontyfilé
- 3 ek finomliszt
- 2 tojás
- 3 ek zsemlemorzsa
- só ízlés szerint
- őrölt bors ízlés szerint
- sütéshez olaj
Elkészítése:
A halhúst megmosom, és hosszában kettévágom. A hasa részét fél tenyérnyi darabokra vágom. A háta részét beirdalom, azaz a szálkákra merőlegesen éles késsel 2-3 mm-ként, a hús felőli oldalon bevagdosom. Ügyelve, hogy csak a szálkát vágjam át, a bőrét ne, így a szeletek egyben maradnak. Amikor 3 cm-t beirdaltam, levágom a szeletet. Ezt addig folytatom, míg végig nem érek az egész halon.
Ha elkészültek a szeletek, sózom, ízlés szerint enyhén borsozom, és 30 percre hűtőbe teszem. Ezután a szokásos módon (liszt-tojás-zsemlemorzsa) bepanírozom, majd bő olajban kisütöm.
Karácsonykor ecetes, vagy majonézes krumplisaláta illik hozzá.
Ezen túlmenően bármilyen körettel kínálható.
A rántott pontyfilé kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 15 g
Szénhidrát: 4 g
Zsír: 10 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »