Tejszínes, sonkás, brokkolis penne recept
4,02 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5 dkg margarin
- 1 evőkanál liszt
- 500 ml főzőtejszín
- 500 ml tej
- 20 dkg csirkemellsonka
- 1 kisebb fej brokkoli (karfiollal is nagyon finom)
- ízlés szerint só és cukor
- sajt elhagyható)
- 1 kg penne tészta
Elkészítése:
A margarint egy nagyobb edényben megolvasztjuk és beletesszük a lisztet. Elkavarjuk, majd felöntjük a tejszínnel (kissé csomós lesz, de addig kevergetjük míg sima nem lesz) kissé felhevítjük, majd beleöntjük a tejet is.
Közben egy másik edényben megfőzzük a rózsáira szedett brokkolit, majd ha kész leszűrjük (ha nagyobb a rózsa kettőbe vagy négybe vágjuk).
Mikor már kezd forrni a tej és tejszín keveréke beletesszük a kis kockákra vágott sonkát. Ha újra felforrt hozzádjuk a brokkolit is. Ízlés szerint rakunk bele sót és cukrot. Főzzük még egy kicsit,hogy az ízek összeérjenek. Ha túl sűrűnek találjuk rakhatunk még hozzá kevés tejet.
Kifőzzük a tésztát sós vízben.
Tálaláskor a tésztára szedjük a “szószt” megszórjuk reszelt sajttal. Melegen fogyasztjuk.
Merem ajánlani mindenkinek!
Tipp:
Az én családomnak alig elég ez az adag. 3-an vagyunk és nagyon szeretjük. Ezért nem teljesen reális ez a 4 személyre hiszen van aki többet eszik :)
Az én párom például 2 személy adagját bőven megeszi :))
