Tejfölbundás hagymakarikák recept
4,89 csillag 157 értékelés alapján Hozzávalók:
- 3 közepes fej vöröshagyma
- só
Bundázáshoz:
- 3 púpos ek liszt a forgatáshoz
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 3 púpos ek tejföl
- 0,5 kk só
- 1 nagy csipet őrölt bors
- 1 csapott ek liszt a masszába
- 1 csésze zsemlemorzsa (2 dl)
- 3-4 dl olaj a sütéshez
Elkészítése:
A vöröshagymákat megpucoljuk és felkarikázzuk kb. 1 cm-es karikákra. Ezeket további rétegekre szedjük. Sózzuk, és kis időre félretesszük.
Egy tálban a tojást a tejföllel, sóval és borssal, valamint 1 ek liszttel csomómentesre keverjük. A hagymakarikákat lisztben megforgatjuk, majd a tojásos masszába mártjuk, lecsepegtetjük, és beleforgatjuk a zsemlemorzsába.
Forró olajban mindkét oldalukat szép pirosra sütjük, majd papírtörlőre szedve hagyjuk lecsepegni. Frissen tálaljuk.
Tipp:
Imádom a ropogós hagymát, és szeretek kísérletezni is a különböző fogásokkal. Most a hagyományos rántott hagymát variáltam meg egy picit. A tojás helyett tejfölös masszába mártottam. Hogy mitől jobb, mint az egyszerűbb, megszokott változat? Vastagabb a ropogós réteg a karikákon. Ezt most nem mártogatóssal kínáltam, hanem a babérleveles krumplifőzelék feltétjeként.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Konyhai üveg hátfalak: a praktikus megoldás, ha sokat főzöl (x)
A konyhai üveg hátfalak egyre népszerűbbek azok körében, akik sokat főznek,
Tovább olvasom »
Mit sütnek ma legszívesebben a magyarok karácsonykor? – Több mint 1000 komment alapján
Minden évben felmerül a kérdés: mi kerüljön az ünnepi asztalra? Hiába a ren
Tovább olvasom »
10 sós süti karácsonyra, amivel nem kell sokat vacakolnod
A karácsonyi készülődésben jól jön néhány gyorsan elkészíthető, mégis finom
Tovább olvasom »
9 zserbó recept, amit érdemes elkészíteni idén karácsonykor
A zserbó sok családban a karácsonyi sütemények egyik kihagyhatatlan darabja
Tovább olvasom »
Különleges karácsonyi kekszek és linzerek – 12 ünnepi finomság amit nem látsz minden nap
Az ünnepi időszakban jólesik néhány különleges aprósütemény, amely nemcsak
Tovább olvasom »
Klasszikus és különleges krumplisaláták karácsonyra – 12 kipróbált recept
A krumplisaláta sok családban elengedhetetlen része az ünnepi menünek. A kl
Tovább olvasom »