Burgonyalepény (prósza/tócsi) recept
Ők is elkészítették
1,12 csillag 43 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg burgonya (tisztítva)
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 evőkanál só
- 1 kávéskanál őrölt bors
- 175 g (1 kis doboz)tejföl
- 6-7 evőkanál liszt
- Olaj a sütéshez
Elkészítése:
A burgonyát sajtreszelőn lereszeljük, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót (a vöröshagymát apró kockára vágva, a fokhagymát pedig belezúzva vagy reszelve) és egy fakanállal jól összekeverjük.
Annak függvényében adagoljuk hozzá a lisztet, mennyire lesz a massza folyós, ill. ne legyen túl szilárd sem! Olyan állagúnak kell lennie, hogy a forró olajba téve lesimított kis halmokat, lepényeket tudjunk belőle készíteni.
Mindkét oldalát szép barnára,- ropogósra sütjük és szalvétára szedegetve lecsepegtetjük ha nagyon olajos!
Sóval és paprikával kikevert tejfölt adhatunk mellé mártogatósnak, de önmagában is finom házi rágcsa.
Tipp:
Sör,- ill. borkorcsolyának is tökéletesen megteszi, kicsit sósabbra, vagy borsosabbra kell keverni. Van aki megcsípőzi, úgy is nagyon finom.
