Aprópecsenye körettel recept

Beküldve: 2019.11.29.

Kategória: Gyors ételek receptjei

Küldte: Alexandra1234

Látták: 30095

Melyik évszakban? Egész évben

4,51 csillag 22 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Húshoz:

50 dkg apró hús
5 evőkanál olaj
3 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
őrölt fekete bors
só

körethez:

6 db közepes nagyságú burgonya
2 db zsemle
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál fűszerkeverék
kevés pirospaprika
1 evőkanál finomliszt
kevés tej

Elkészítése:

A húst másfél-két centis csíkokra, a hagymát apró kockákra vágjuk fel. Olajon az egészet megfuttatjuk, majd egy kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk.

Fokhagymával, sóval és borssal tetszés szerint ízesítjük. Ha a hús kifehéredik, szükség szerint vizet öntünk alá és pároljuk tovább.

A burgonyákat nyersen meghámozzuk, lereszeljük és félretesszük.

Kevés tejben megáztatjuk a zsemléket. Az apróra vágott hagymát forró olajon megpirítjuk. A kinyomkodott zsemlét és a pírított hagymát hozzáadjuk a reszelt burgonyához és ízesítjük fűszerekkel.

Miután alaposan összedolgoztuk evőkanállal beletesszük a forró olajba és szép pirosra sütjük mindkét oldalát.