Sárgarépa-főzelék recept

Hozzávalók:
- 80 dkg sárgarépa
- 5 dkg vaj vagy 2 evőkanál olaj
- 1 púpos evőkanál liszt
- tej
- só
- cukor
- 1 csokor petrezselyemzöld
Elkészítés:
A répát megtisztítjuk, és félcenti széles laskára vagy kis kockákra vágjuk.
A vajon vagy az olajon átsütjük, néhány percig pirítjuk, majd megsózzuk, és először saját levében, majd egy kevés vízzel puhára pároljuk.
Végül zsírjára sütjük, a liszttel meghintjük, és egyperces pirítás után annyi vízzel vagy tejjel engedjük fel, hogy sűrű mártás legyen a répa alatt.
Megcukrozzuk, végül finomra vágott petrezselyemmel fűszerezzük. Kellemesen édeskésnek kell lennie, attól függ, hogy menyi cukrot teszünk bele, hogy milyen édes volt a répa.
Ha mirelitből készítjük, két csomag kell ekkora mennyiséghez. A még fagyott répát a forró zsiradékba öntjük, megsózzuk, és öt percig pároljuk.
Utána hintjük meg a liszttel, engedjük fel a tejjel, és a petrezselyemmel ízesítjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »