Lencsefőzelék recept
4,81 csillag 26 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 250 g lencse
- 2 fej hagyma (finomra aprítva)
- 2 gerezd fokhagyma
- néhány babérlevél
- 1 kávéskanál mustár
- kevés ecet
- 1 kávéskanál cukor
- só ízlés szerint
- Rántáshoz:
- 1 nagyobb kanál liszt
- 1 kanál zsír
- kevés őrölt pirospaprika
Elkészítése:
A lencsét előző este beáztatjuk bő vízbe.
Másnap a lencsét sós, enyhén ecetes vízben, a babérlevelekkel feltesszük főni. Mikor a lencse kezd megpuhulni, zsíron elkészítjük a rántást, amihez csipetnyi pirospaprikát is adunk.
A lencse levéből keveset kiveszünk és csomómentesre keverjük vele a rántást. Hozzáadjuk a mustárt és visszaöntjük a levesbe. Kevés cukrot adunk hozzá. Kóstolás után, ha szükséges, még kiegyensúlyozhatjuk ételünk ízét. Ez mindenre vonatkozik! A sóval kompenzálhatjuk a cukrot és fordítva. Az ecetet, kevés tejföl hozzákeverésével ellensúlyozhatjuk. A tejföl lágyíthatja az ízeket.
Készíthetjük tejfölös vagy tejszínes habarással is, a rántás helyett.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
