Káposztafőzelék recept

Beküldve: 2015.02.26.

Kategória: Főzelék receptek

Küldte: Gasztropajti

Látták: 48588

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,90 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

1 kis fej édes káposzta
1 közepes fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
kevés őrölt kömény
csipetnyi majoránna
1 tk őrölt pirospaprika
kevés csilipehely
só
őrölt bors
2 ek liszt
kevés olaj
kb. 1 liter leves alaplé

Elkészítése:

A káposztát feldaraboljuk tetszés szerint csíkokra, vagy kockára.

Egy edényben kevés olajon megdinsztelem a felcsíkozott vöröshagymát, majd a káposztát. Megsózom, és kicsit hagyom dinsztelődni. Felöntöm annyi leves alaplével, hogy éppen ellepje.

Hozzányomjuk a fokhagymát, megborsozzuk, a zöldfűszereket és az őrölt köményt is beletesszük.

Külön edényben elkészítjük a rántást kevés olajból, lisztből és piros paprikából. Hagyjuk kihűlni a rántást, majd felöntjük kevés főzőlével. Jól elkeverjük, majd visszaöntjük a főzelékhez. Csomómentesre keverjük főzelékünket, majd ismét felforraljuk.

Megkóstoljuk, és ha kell ízesítünk rajta. Különféle feltétekkel tálalhatjuk.