Tükörtojás paprikában sütve recept
4,25 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
- 8
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 3 kaliforniai paprika 1,5 cm-es karikákra vágva
- só
- frissen őröl bors
- kevés olaj
Csípős salsa szósz a tálaláshoz:
- 2 hámozott paradicsom
- 1 kk őrölt csili
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 kk só
- 2 ek olíva-, vagy napraforgó olaj
- 1 tk morzsolt oregánó
Elkészítése:
A világ legegyszerűbb ételei közé tartozik, csupán ötletet szeretnék adni az elkészítéséhez.
Olyan serpenyőt keressünk, ami betehető a sütőbe. Előmelegítjük a sütőt, majd a karikákra vágott színes paprikákat a kissé kiolajozott serpenyőbe tesszük. Beleütjük a tojásokat. Megsózzuk, őrölt borsot tekerünk rá, megmozgatjuk a tojásokat, majd betesszük az előmelegített sütőbe.
Alsó-felső (vagy légkeveréses) sütéssel egyenletesen sül meg. A sárgáját hagyhatjuk folyósabbra, és keményebbre is. A kívánt állag elérésekor kivesszük és azonnal tálaljuk.
Pirítós kenyeret és salsa szószt kínálhatunk hozzá.
A salsa szószhoz a hozzávalókat a nagyon apróra vágott paradicsommal összekeverem, vagy botmixerrel pürésítem.
