Töltött padlizsáncsónakok ricottával és olajbogyóval recept
4,81 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók:
- 3 padlizsán
Töltelék:
- 30 dkg sovány darált hús (pulyka, vagy csirke)
- 20 dkg ricotta
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 2 ek parmezán
- 1 kisebb kápia paprika
- 1 csokornyi bazsalikom
- 1 ek olívaolaj
- 3 ek olívabogyó
- só
- bors
Tetejére:
- parmezán
- fenyőmag/vagy vagdalt mandula
- olívaolaj
- friss kakukkfű
Elkészítése:
Vágjunk le a padlizsánból egy ujjnyi vastag szeletet, a húsát pedig vagdossuk be. Tegyük párolóbetétre és letakarva, forró víz gőzében pároljuk kb 20 percig. Amikor már langyosra hűlt, kaparjuk ki a húsát egy kanál segítségével.
A töltelékhez vágjuk apróra a paprikát és a bazsalikomot, majd keverjük össze a hússal ill. a ricottával. Adjuk hozzá az olajat, a morzsolt parmezánt, a félbevágott olajbogyót, majd ízesítsük zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
Az így kapott töltelékkel töltsük meg a padlizsánokat, szórjunk a tetejére parmezánt, fenyőmagot, és helyezzünk mindegyik csónakra 1-1 ág kakukkfüvet.
Helyezzük őket tepsibe, és locsoljuk meg olívaolajjal.
Előmelegített, 180 °C-os sütőben kb. 25 perc alatt süssük készre.
A töltött padlizsáncsónakok ricottával és olajbogyóval kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 7 g
Szénhidrát: 4 g
Zsír: 8 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »
10 nagyszerű bableves, amit ki kell próbálnod!
Ha van étel, ami igazi klasszikus a magyar konyhában, az bizony a bableves.
Tovább olvasom »
Inzulinrezisztencia vacsoraötletek – gyors és egészséges receptek
Az inzulinrezisztencia étrend egyik legnehezebb pontja a vacsora megtervezé
Tovább olvasom »
10 különleges és csodás torta telis-tele csokival!
Ez a válogatás a csokirajongók álma: krémes, mousse-os, gyümölcsös, sőt még
Tovább olvasom »