Ropogós tésztakéregben sült zöldbab recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Zöldséges étel tésztába burkolva, azaz ízek koncentrációja bezárva, hm, egy próbát megér :)
Fűszeres, magyaros, másnap is ízletes akár hidegen fogyasztva is.
Hozzávalók 4 személyre:
- 500 g fagyasztott leveles tészta
- 500 g zöldbab
- 2-3 ek olaj
- 1 kis fej vöröshagyma
- só
- bors
- őrölt pirospaprika
- majoránna
- friss paradicsom
- paprika
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 3 közepes
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2-3 ek burgonyapehely (vagy zsemlemorzsa)
- 2 dl zöldség alaplé
Tetejére:
- 1 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS(kenéshez)
- szezámmag,lenmag(szóráshoz)
Elkészítése:
A leveles tésztát szobahőre teszem kiolvadni. A sütőt előmelegítem 200 fokra.
Elkészítek egy pörkölt alapot, amire teszem a zöldbabot, ízlésünknek megfelelően fűszerezve, puhára párolom. Amikor teljesen megpuhult a zöldbab, 3 tojást villával felverek és a zöldséges ételhez keverem.
Egy 21*26 cm-es kerámia edény alját kibéleltem a kinyújtott leveles tészta felével, úgy hogy a tál oldalát is fedje, majd megszórtam burgonya pehellyel (vagy zsemlemorzsával) és rákanalazom a zöldséges tölteléket. Beborítottam a szintén kinyújtott tészta másik felével, amit tojással kentem és villával több helyen megszurkáltam, hogy a gőzöknek legyen hol távozni sütés közben.
A tészta másik feléből egy keveset elcsentem, díszítés gyanánt kis masnikat formázva belőle. Szezámaggal és lenmaggal szórtam.
200 fokra előmelegített sütőbe tolva, aranybarnára sütöttem (kb 15-20 perc).
Amikor elkészült az egytálételünk pár percet érdemes várni, hogy szépen tudjuk szeletelni. Friss zöld salátával és savanyúsággal kínáltam.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.02.25. Szerda
A mai menü friss, változatos fogásokból áll. A zöldségekben gazdag minestro
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.02.24. Kedd
A keddi menü hagyományos és otthonos fogásokból áll. A karalábéleves májgom
Tovább olvasom »
Krémes és szaftos csokis desszertek: 10 bevált recept egy helyen
A csokoládés desszertek világa egyszerre lehet klasszikus és játékosan nosz
Tovább olvasom »
10 szaftos csirkés étel: krémes szószokkal és fűszerekkel
A csirkéből készült ételek sokoldalúságuk miatt a mindennapi konyha alapfog
Tovább olvasom »
10 házias sertésrecept ebédre: klasszikusok és különlegességek
A sertéshúsból készült fogások a magyar konyha legmegbízhatóbb, legkiadósab
Tovább olvasom »
8 látványos süti vendégvárónak: krémes, kókuszos és csokis finomságok
A krémes, habos és kókuszos sütemények kedvelői számára ez a válogatás kife
Tovább olvasom »