Prószatekercs recept

Galéria (3)

Beküldve: 2014.08.04.

Kategória: Rakott finomságok

Küldte: aeszti

Látták: 50712

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,68 csillag 50 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
6 tekercshez:
A prószához:

6 nagy krumpli
15-20 dkg liszt (attól függően, hogy a krumpli mennyi levet ereszt)
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1-2 dl tejföl
só
bors
őrölt kömény
petrezselyemzöld
kevés olaj a sütéshez

A töltelékhez:

6 nagy fej vöröshagyma
6 db virsli
15 dkg füstölt sajt

A tetejére:

10 dkg trappista sajt

Elkészítése:

A prószához a krumplit megpucoljuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és kanállal vagy robotgéppel sűrű masszává keverjük. Kiolajozott palacsintasütőben lepényeket sütünk.

A töltelékhez a hagymát felkockázzuk és kevés olajon megdinszteljük.

A lepényekbe kevés dinsztelt hagymát, reszelt füstölt sajtot és 1-1 virslit teszünk, majd feltekerjük, fogpiszkálóval megtűzzük és egy vékonyan kiolajozott tepsibe helyezzük. A tekercseket reszelt trappista sajttal megszórjuk.

Kb 180 fokon addig sütjük, amíg a sajt megolvad és megpirul a tetején.

2 tekercs egy felnőttnek nagyon kiadós főétel.