Mama fasírtja recept
4,90 csillag 62 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 50 dkg darált sertéshús
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 szikkadt zsemle
- só
- őrölt feketebors
- pirospaprika
- zsemlemorzsa
Elkészítése:
A vöröshagymát felkockázom, majd kevés zsiradékon megfonnyasztom. A darált húst egy tálba teszem, ráöntöm a megfonnyasztott hagymát, ráütök 2 tojás és a fokhagymanyomóval belenyomok 3 gerezd fokhagymát.
Egy tálban beáztatom a 2 száraz zsemlét, majd amikor megszívták magukat, kinyomkodva a húshoz adom.
A fasírtalapot jól összekeverem, közben ízlés szerint sózom, borsozom és pirospaprikázom. Ha túl folyós a massza, zsemlemorzsával szilárdítok rajta.
Az elkészült fasírtalapból golyókat formálok, kicsit ellapítom, majd mindegyiket megforgatom zsemlemorzsában. Forró zsiradékban sütöm készre, burgonyapürével tálalom.
Tipp:
Klasszikus fasírt recept a nagymamától, ahogy ő is tanulta.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
