Francia sajtos rakott burgonya recept
4,71 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg héjában főtt burgonya
- 15 dkg reszelt sajt vegyesen/bármilyen fajta lehet/
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 mokkáskanál törött bors
- 5 dkg vaj vagy margarin
- 2 db egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 6 dl tej
- 1 teáskanál só
Elkészítése:
A főtt burgonyát hámozás után vékony karikákra vágom, a fokhagymagerezdeket apróra vágom /nem zúzni/. Egy tepsi alját beterítem a burgonyakarikákkal, megsózom, kevés fokhagymadarabkát szórók rá, majd meghintem reszelt sajttal és törött borssal.A rétegezést addig folytatom, míg a hozzávalókból tart.Ezután a tejet felforralom, majd ha kissé kihűlt, hozzáöntöm a közben habosra kevert tojást. Ezzel az öntettel lelocsolom a burgonyát. Ezután az előmelegített forró sütőbe tolom és fedetlenül pirítom 25 percig, illetve addig amig a teteje szép piros nem lesz. Ha már majdnem készen van, akkor megszórom apróra szétmorzsolt vajjal és a reszelt sajttal, már csak addig pirítom amíg a vaj elolvad a tetején. Kockára vágva tálalom.Aki szereti a sok sajtot a tányérján még megsajtozhatja.
Jó étvágyat kívánok!
