Sajtos szalvétagombóc recept

Elkészítés:
A zsemléket a tejben megáztatjuk, majd az egészet áttörjük vagy turmixoljuk. A puha margarint a tojásokkal meg a zsemlével habosra keverjük, megsózzuk, és egy (a közepén kizsírozott) tiszta asztalkendőre henger alakban fektetjük. A tésztát az asztalkendőbe göngyöljük, lazán átkötjük, mert főzés közben egy kissé megnő, és lobogva forró, sós vízbe fektetjük. Egy fél óráig főzzük, majd alaposan lecsepegtetjük, és a kendőből kibontva forró tálra fektetjük. A tetejét olvasztott vajjal meglocsoljuk, és reszelt sajttal megszórjuk.