Chili con carne recept
Ők is elkészítették
4,54 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 50 dkg marha felsál vagy lapocka
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 doboz hámozott paradicsomkonzerv
- 15 dkg vörös bab száraz,vagy időhiányban konzerv)
- 1 teáskanál őrölt római kömény
- 1 teáskanál oregánó
- 1 kk fahéj
- 1 kk kakukkfű
- 4-5 levél friss bazsalikom levél
- só, bors
- chili paprika
- 4 evőkanál sűrített paradicsompüré
- 1 doboz kukorica konzerv
- 2 kocka legalább 70 %-os csokoládé
Elkészítése:
A babot előző este be kell áztatni.
Forrósítsuk fel az olívaolajat egy nagy lábasban, majd tegyük bele az összevágott vöröshagymát és fokhagymát. Szórjuk rá az őrölt római köményt és pároljuk addig, míg a hagyma meg nem pirul. Tegyük bele a darált marhahúst, majd addig pároljuk, míg a saját leve el nem fő és a húsdarabok pirulni nem kezdenek.
Tegyük bele a babot, csokoládét, a felkockázott paradicsomot a levével együtt. Fűszerezzük, majd ízesítsük sóval. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a bab puha nem lesz. Ha szükséges, a párolólevet vízzel pótoljuk.Konzerv bab használatánál a főzőidő jelentősen megrövidül :)
A vége felé tegyük hozzá a paradicsompürét és főzzük még vele negyed órán keresztül.
Tipp:
Nagy fiam Nagy kedvence , ha tehetné heti rendszerességgel megenné :)))
Az igazi mexicói változatban kockára vágott marha húst használnak, de mi európai emberkék valljuk be, darált husis változatát részesítjük előnyben?! Fűszerezésben kicsit eltértem az eredetitől . . Ani con care :)
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
12 egyszerű és gyors tésztaétel – hétköznap estére is tökéletesek
Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy látványos családi ebédről, egy
Tovább olvasom »
