Zserbó recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- kb 50 dkg liszt
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája - 15 dkg margarin, vagy zsír
- 15 dkg kristálycukor
- fél cs sütőpor
- 1 nagy tábla étbevonó
- 1 kis üveg baracklekvár ( vagy bármilyen savanykás ízű)
- kb 30 dkg darált dió
- 1 pohár tejföl (150 g)
- kicsi só
- 1 citrom reszelt héja
- kevés mazsola
- kicsi méz (kb 2-3 evőkanál)
- kis rumaroma (ez el is maradhat)
- kb 1 dl tej
- 2,5 dkg élesztő
- 1 tk cukor
Elkészítése: A lisztet, a tojás sárgáját, a 15 dkg margarint, vagy zsírt a kristálycukorral és a fél cs sütőporral szétmorzsoljuk, hozzáadjuk a pohár tejfölt és kevés langyos tejet,(kicsit cukrozva) amiben felfuttattuk az élesztőt.
Az egész tésztát ezután meggyúrjuk, lazán szabad csak! Akkor jó, ha elválik az edény falától. Letakarjuk és kb 20 percig pihentetjük.
Utána 3 részre osztjuk és 3 gáztepsi nagyságú lapot nyújtunk belőlük. Zsírozott-lisztezett tepsibe helyezzük az elsőt, amit megkenünk baracklekvárral és darált dióval szórjuk meg (amibe reszelt citromhéjat,mazsolát,mézet és rumaromát tettünk).
Erre ráterítjük a következő lapot és ugyanígy ezt a tölteléket elosztjuk rajta. Legvégül betakarjuk a 3. lappal, jól lenyomkodjuk a széleit és 180 fokos sütőben 25 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát végezzünk azért.
Ha kihűlt csokoládé bevonót olvasztunk a tetejére és a tepsiben szeleteljük fel.
Tipp:
Azért használtam a mézet, mert jobban összefogja a tölteléket szeletelésnél. Tortabevonó helyett lehet csokimázat is házilag készíteni.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Könnyed köretek az ünnepi menühöz – 12 majonézmentes saláta
A karácsonyi ételek mellé sokszor jól esik egy friss, könnyű saláta, amely
Tovább olvasom »
Karácsonyi ünnepi menü: 12 kipróbált töltött hús recept
A karácsonyi asztalon mindig jól mutat egy szaftos, gazdagon töltött húsfél
Tovább olvasom »
Keksztekercs gyűjtemény – 12 klasszikus és különleges variáció egy helyen
Ha nincs kedved órákig nyújtani vagy sütőt melegíteni, akkor a keksztekercs
Tovább olvasom »
Zserbó új köntösben: 4 kreatív finomság, zserbó helyet (vagy mellé)
A zserbó ízvilága sokak kedvence, de nem mindig van idő vagy kedv elkészíte
Tovább olvasom »
A legjobb krémes és szeletes sütik karácsonyra – 25 kipróbált recept
A karácsonyi időszakban mindig jól jön néhány biztosan bevált vendégváró sü
Tovább olvasom »
Klasszikus karácsonyi sütemények-az ünnep elmaradhatatlan ízei
Ebben a gyűjteményben a magyar süteménytradíció legnagyobb kedvenceit talál
Tovább olvasom »