Zombie brownie recept
4,08 csillag 21 értékelés alapján Hozzávalók:
Gyúrt tészta az ujjakhoz:
- 22 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 30 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- mandulaszemek (a körmökhöz)
- piros ételfesték (esetleg lekvár)
Brownie:
- 12 dkg finomliszt
- 1/2 tk szódabikarbóna
- 1/4 tk só
- 1 csomag vaníliás cukor
- kb. 2 dl tej
- 14 dkg porcukor
- 2 ek kakaópor
- 5 dkg vaj
- 8 dkg jó minőségű étcsokoládé
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 0,5 dl olaj
Morzsa:
- 1,5 dkg kakaópor
- 3 dkg porcukor
- 4 dkg finomliszt
- 1/4 tk burgonyakeményítő
- csipet só
- 4 dkg vaj
Csokoládés öntet:
- 7 dkg vaj
- 1 ek kakaópor
- 0,5 dl tej
- 16 dkg porcukor
Elkészítése:
Az ujjakhoz kikeverjük a vajat a cukorral, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a sütőport, a sót és a vaníliás cukrot. Alaposan összegyúrjuk, és fél órára hűtőbe tesszük. Hengereket sodrunk, megformáljuk az ujjakat: lekvárral lekenjük az egyik végüket, a mandulaszemet belenyomjuk, az lesz a köröm, az ujjakat késsel bevagdossuk. 20 perc alatt 180 fokon megsütjük. (5 db ujjat kicsit behajlítva készítünk el).
A browniehoz összekeverjük a száraz alapanyagokat: lisztet, szódabikarbónát, sót, vaníliás cukrot. A tejben feloldjuk a cukrot és kakaót, ha forrni kezd, hozzáadjuk a csokoládét és a vajat. Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a tojást és az olajat. Ha kihűlt, hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Közepes méretű tepsibe öntjük, és 25 percig 180°C-on sütjük.
A morzsához elkeverjük a hozzávalókat, sütőpapírral bélelt kisebb tepsiben 10 percig sütjük 180 °C-on.
A kisült brownie-ra helyezzük a morzsákat, és arra az ujjakat.
A csokoládéöntetet hozzávalóit lassú tűzön összefőzzük, a végén majd ezzel kínáljuk a browniet.
A zombie brownie kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 7 g
Szénhidrát: 45 g
Zsír: 22 g
