Túrós-barackos virágok recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók 12 darabhoz:
- 50 dkg leveles tészta (nálam a házi változatból készült https://receptneked.hu/teszta/leveles-teszta-hazilag/)
Krémhez:
- 25 dkg áttört túró
- 2 ek méz
- fél citrom reszelt héja
- 1 tk vanília kivonat
- 2 őszibarack befőtt
- a díszítéshez barack befőtt, szőlőszemek, porcukor
Elkészítése:
A sütőt előmelegítettem 200 fokra és előkészítettem a 12 adagos muffin sütőt.
A leveles tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtottam (2-3 mm) és 8 cm-es virág kiszúróval 12 db virágot szaggattam. Muffin sütőformába rakosgattam és egyenként megszurkáltam egy villával, hogy ne púposodjon fel túlságosan a közepe sütés közben.
Forró sütőben 8-10 perc alatt aranybarnára sültek a virágok. Rácsra szedve hűtöttem le őket.
Sütés közben kikevertem a tölteléket, ami a villával áttört túróból, mézből, vaníliából és citrom héjából áll. A barack befőttet apró kockára vágtam és a túró krémbe forgattam.
A kis virágok közepébe halmoztam és vékonyra szelt barackkal díszítettem, közepébe szőlőszemet tettem. Tálalás előtt porcukorral hintettem.
