Tiroli gesztenyés szelet recept
Ők is elkészítették
3,80 csillag 35 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 8 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tk rumaroma
- 1 csipet só
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 25 dkg gesztenyemassza
- 10 dkg csokoládé
- 8 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
Krém:
- 300 ml hideg habtejszín
- 5 dkg porcukor
- 2 ek cukrozott kakaópor
- 25 dkg gesztenyemassza
- 1 habfixáló
- 2 ek rumaroma
Díszítés:
- 5 dkg csokireszelék
- 1 dl habtejszín
- 10 dkg kandírozott meggy
Elkészítése:
Tészta készítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét 5 dkg porcukorral kemény habbá verjük.
A margarint kihabosítjuk az 5 dkg cukorral, a vaníliás cukorral, a csipet sóval, a tojások sárgájával és az aromával. Ha kész, keverjük bele a gesztenyemasszát is.
A liszthez adjuk hozzá a sütőport keverjük el, és adjuk a gesztenyés-vajas masszához. Dolgozzuk jól össze, majd forgassuk bele apránként a felvert tojáshabot, végül pedig a durvára vágott csokoládét is.
Egy 20×30 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral, öntsük bele a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt süssük készre.
Krém készítés:
A krémhez a tejszínt a cukorral, a rumaromával és a kakaóporral kemény habbá verjük. Adjuk hozzá a habfixálót és a gesztenye masszát is, és alaposan dolgozzuk ki.
A kihált süteményre kenjük rá a krémet, és szórjuk meg csokireszelékkel.
1 dl tejszínt verjünk kemény habbá, és díszítsük ezzel, valamint meggyszemekkel a sütemény tetejét.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
