Pisztáciás-fehér csokis keksz recept

Galéria (6)

Beküldve: 2024.11.15.

Kategória: Tea sütik, kekszek

Küldte: Receptneked

Látták: 6972

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Amerikai

4,76 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tészta:

140 g vaj
90 g porcukor
15 g vaníliás cukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
80 g pisztácia
225 g kukoricaliszt
6 g sütőpor
75 g finomliszt

Bevonat:

350 g fehér csokoládé
pisztácia

Elkészítése:

A pisztáciát apróra vágjuk vagy késes aprítóban aprítjuk.

A puha vajat a kétféle cukorral jól kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a tojást és azzal is jól eldolgozzuk. Ezután hozzáadjuk a pisztáciát, kétféle lisztet és a sütőport, majd összegyúrjuk a tésztát.

A tésztából kb 20 grammos darabokat gyúrunk, melyekből golyókat formázunk és sütőpapíros tepsire sorakoztatunk egymástól kissé távolabb, mert sütés közben terülni-növekedni fognak kissé.

190 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel kb 15 perc alatt megsütjük a kekszeket. Akkor készült el, ha a talpa színes, de a teteje még fehér.

A bevonathoz a csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk és a kihűlt kekszeket megmártjuk benne, majd rácsra vagy sütőpapírra tesszük. Ízlés szerint tovább díszíthetjük még csokival és pisztácia törettel.