Szuper csokifelfújt pirított paradióval recept
Ők is elkészítették
2,73 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 10 dkg legalább 65 %-os csokoládé
- 10 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 5 dkg kókuszliszt
- negyed teáskanál szódabikarbóna
- kevés só
A csokimázhoz:
- 15 dkg csokoládé (65 % vagy nagyobb kakaótartalommal)
- 5 dkg vaj
- paradió pirítva és aprítva
Elkészítése:
A tészta hozzávalóival kezdjük. Ehhez a csokoládét gőz felett (mikróban is lehet) felolvasztjuk, hozzáadjuk a vajat, majd simára keverjük. Kicsit hűlni hagyjuk. Eközben a tojásokat a cukorral habosra keverjük, beletesszük a kókuszlisztet, szódabikarbónát és a csipetnyi sót. Mehet bele a csokoládés keverék, ami időközben már kissé ki is hűlt. Simára keverjük és formákba öntjük. Ez az adag 4 nagyobb formára elegendő. Előmelegített sütőben kb 25 percig kell sütni 175 fokon.
Miközben sül, készülhet a máz is a megszokott módon. Forró gőz felett felolvasztva a csokit, majd a vajjal simára keverve.
A csupa csokis csoda langymelegen a legfinomabb, ekkor kerül rá a csokimáz, mert a csokiból sosem elég. Tetejére a dió és már élvezhetjük is az ízeket.
