Shortbread keksz – reform változat recept
4,94 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók:
- 7,5 dkg barna nádcukor
- 15 dkg vaj
- 15 dkg zabliszt
- 7,5 dkg kukoricaliszt
- csipet só
Elkészítése:
A vajat a cukorral kihabosítjuk. Apránként hozzáadjuk a liszteket, és jól összegyúrjuk a tésztát. Fóliába csomagolva tegyük be hűtőbe fél órára.
A lehűlt tésztát nyújtsuk ki, szurkáljuk meg villával és vágjuk formára. A kekszeket helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire. (Igény szerint megszórhatjuk kevés nyers nádcukorral.)
170 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt süssük szép aranybarnára a kekszeket.
Tipp:
Ezt az alapreceptet kedvedre variálhatod. Fahéjjal, vaníliával, reszelt citrom- vagy narancshéjjal ízesítheted.
A shortbreaed egy egyszerűen elkészíthető, skót vajas keksz ami szerintem sokaknak ismerős – gyerekkoromban még fémdobozos változatot is kaptunk belőle. Nagyon ízletes kekszm és jól eltartható fémdobozban. Sajnos összetételének köszönhetően nem a legegészségesebb ez a keksz, így reform konyhákban nem szokott előfordulni – tele fehér liszttel, fehér cukorral.
Gondoltam megpróbálok csinálni egy egészségesebb változatot :) A klasszikus arányok a shortbread-nél 1 cukor, 2 vaj, 3 liszt. A lisztet a legjobb, ha kukorica liszttel vegyítjük.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mutatós húsvéti vendégváró különlegesség
A húsvéti vendégvárás remek alkalom arra, hogy ne csak finom, de igazán mut
Tovább olvasom »
Húsvéti sós vendégváró finomságok
A húsvéti ünnepek nem csak a kalácsról és a főtt tojásról szólnak – a vendé
Tovább olvasom »
Ínycsiklandó tekercsek az ünnepi hidegtálra
Az ünnepi hidegtál egyik leglátványosabb és legkedveltebb elemei a különfél
Tovább olvasom »
A húsvéti asztal sztárjai: töltött tojások, amik nem csak finomak, hanem mutatósak is!
A húsvéti asztal nem lenne teljes a szépen tálalt, változatosan elkészített
Tovább olvasom »
8 egyszerű és nagyszerű süti, amikkel édesebbé teheted a mindennapokat
Van, amikor semmi másra nincs szükségünk, csak egy gyorsan összedobható, mé
Tovább olvasom »
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
