Pöttyös mézes-krémes recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 25 dkg porcukor
- 1 ek zsír
- 3 ek méz
- 4 ek tej
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 kk szódabikarbóna
- 60 dkg liszt
Krém:
- 7 dl tej
- 2 cs vaníliás pudingpor
- 2 ek liszt
- vaníliás cukor
- 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- sárgabaracklekvár
Tetejére:
- 1 tábla tortabevonó
- 2 ek olaj
Elkészítése:
A tésztához a liszt kivételével egy fazékba tesszük a hozzávalókat, felmelegítjük, majd végül belekeverjük a lisztet. Kiborítjuk a tésztát, átgyúrjuk, majd három részre osztjuk. Egyikbe ízlés szerinti mennyiségű kakaóport gyúrunk.
A két fehér lapot 30*35 cm-es téglalap alakúra nyújtjuk és 200 fokon megsütjük kb 10 perc alatt.
A kakaós tésztából kilenc rudat sodrunk, akkorát, mint a tepsi, amiben a lapokat sütöttük. Ezeket a rudakat is megsütjük.
A tejben simára keverjük a pudingot, lisztet és felfőzzük állandó keverés mellett. Amíg hűl, habosra keverjük a margarint a porcukorral és a vaníliával, majd a két masszát összedolgozzuk.
Lapokat a következőképpen megtöltjük: egy lapot megkenünk sárgabaracklekvárral, rásimítjuk a krém felét, majd ráhelyezzük a kakaós rudakat, finoman belenyomjuk a krémbe és végül rásimítjuk a krém másik felét.
A második lapot is megkenjük lekvárral és fordítva (lekváros felével lefele) rátesszük a krémre.
A tetejét bevonjuk olvasztott csokival és másnap szeleteljük.
