Gesztenyés muffin recept

Hozzávalók:

• 10 dkg étcsokoládé
• 2 bögre gesztenyemassza
• 10 dkg vaj
• 2 ek rum
• 2 ek  baracklekvár
• 5 ek cukor
• 3 db  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 2,5 ek lisz
• 1 tk sütőpor
• 24 szem magozott meggybefőtt

Elkészítése: A darabokra tört ét csokit gőz fölött felolvasztjuk, majd ha kihűlt robotgéppel összekeverjük a gesztenye masszával, a puha vajjal, a rummal, a lekvárral, a cukorral és a  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgájával.  a  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérjéből csipetnyi sóval kemény habot verünk, a  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérjét és a sütőporos lisztet, óvatosan hozzákeverjük a gesztenye masszához. A muffin papírral kibélelt formába 1-1 kanál masszát teszünk, majd rá 2-2 szem meggyet. A maradék masszával befedjük mindeggyiket.  Előmelegített sütőbe kb. 30perc alatt készre sütjük.  Díszíthetjük tejszínhabbal, reszelt gesztenyével, és 1-1 szem meggyel.