Csokis-oreos cupcake karamellöntettel recept
Ők is elkészítették
4,38 csillag 25 értékelés alapján Hozzávalók:
Muffinhoz (12 db):
- 6
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 20 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 20 dkg liszt
- 4 dkg kakaópor
- 1/4 tk sütőpor
- 15 dkg étcsoki reszelék
Oreos sajtkrémhez:
- 8 oreo kesz (darálva)
- 3 dl tejszín
- 25 dkg krémsajt
- pár csepp vanília aroma
Karamell öntethez
- 10 dkg cukor
- 1 dl tejszín
Elkészítése:
A muffinokhoz a vajat megolvasztjuk, a tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukorral kihabosítjuk, ehhez adjuk hozzá az olvasztott vajat. A lisztbe beletesszük a sütőport, a kakaóport, és ezt is hozzáadjuk. Beleszórjuk a reszeléket, végül a tojások fehérjét kemény habbá verjük, és hozzáadjuk a masszához.
A sütőt előmelegítjük 160 fokra, a muffinokat tűpróbáig sütjük.
Krém:
A krémhez a tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a sajtkrémet és a vanília aromát. A kész krémet habzsákba töltjük, rányomjuk a muffinok tetejére, majd megszórjuk a keksz darabkákkal.
Öntet:
A karamellöntethez a cukrot egy serpenyőben 1 ek vizet hozzáadva megolvasztjuk, amikor megolvadt, hozzáadjuk a tejszínt. Összekeverjük, pár percet hagyjuk hűlni, majd egy kanál segítségével ráöntjük a tetejére.
Díszíthetjük marcipán, fondant virággal, fehér csokirúddal is.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Inzulinrezisztencia vacsoraötletek – gyors és egészséges receptek
Az inzulinrezisztencia étrend egyik legnehezebb pontja a vacsora megtervezé
Tovább olvasom »
10 különleges és csodás torta telis-tele csokival!
Ez a válogatás a csokirajongók álma: krémes, mousse-os, gyümölcsös, sőt még
Tovább olvasom »
Batyuk sokasága: töltött falatkák minden alkalomra
Ebben a válogatásban találsz édességeket túróval, epres-túrós változatokat,
Tovább olvasom »
Kolbász minden mennyiségben: leves, főétel, sós sütemény, kelt tészta
Ha szereted a karakteres, húsos ízeket, a kolbász az egyik legjobb barátod
Tovább olvasom »
Könnyed habcsók alapú krémes, gyümölcsös desszert. Igen, ez a Pavlova!
A Pavlova a desszertek királynője: egyszerre habos, roppanós és ellenállhat
Tovább olvasom »
Galuska a főszerepben: gyűjts inspirációt és válaszd ki a kedvenced!
A galuska nem csak kísérő, hanem önálló sztár is lehet: legyen szó kolbássz
Tovább olvasom »