Csodás Kakaós muffin recept

Elkészítése:
A három tojásból az egyiknek a fehérjéjét külön vesszük és ezt gőz fölött cukorral felverjük ezzel fogunk díszíteni.
A másik két tojást és a megmaradt sárgáját a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a kakaóport és a sütőporos lisztet. Ehhez keverjük a tejet majd az olajat. Kicsit folyós lesz, nem kell megijedni.
Ezt a masszát kivajazott muffin formában jó 3/4-ig töltjük, majd tűpróbáig sütjük. Még melegen rátehető a már elkészített tojásos cukros máz. Ízlés szerint lehet díszíteni.

Nagyon finom és mutatós sütemény. A máz miatt viszonylag sokáig eltárolható, mert nem szárad ki.