Miskolci szelet recept

Elkészítése:

4 tojás fehérjét 14 dkg kristály cukorral kemény habot verünk hozzáadjuk a 4 tojás sárgáját 16 dkg rétes lisztet 1 sütőport 1 kanál kakaóport 5 dkg durvára vágott diót. Közepes tepsibe közepes lángon megsütjük a lapot.

Amíg a lap sül, elkészítjük a krémet:

3 dl tejből, 1 tojásból 2 ek rétesliszttel sűrű pépet főzünk és addig kavarjuk, amíg kihűl. A 15 dkg margarint a 15 dkg porcukorral habosra keverjük és összekeverjük a kihűlt péppel.

Ha a tésztánk megsül rákenjük a krémet és bevonjuk tortabevonóval.

Tipp:

Ezt a receptet többek közt a volt anyósom saját jegyzetelésű sütis füzetéből sütöttem meg.Ő már ugyan nem él, de a receptjeit én fogom tovább éltetni. Sorban sütöm őket meg, és majd küldöm be.