Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Mézeskalács recept

Mézeskalács
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
180 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább



  • Hozzávalók:

    • 50 dkg liszt
    • 15 dkg porcukor
    • 1-1 kk őrölt szegfűszeg, fahéj
    • 2 kk szódabikarbóna
    • 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 10 dkg vaj
    • 1,5 dl méz

    Mázhoz:

    • 15 dkg porcukor
    • 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje

    Elkészítése:

    A lisztet összekeverjük a porcukorral, fűszerekkel és a szódabikarbónával. Ezután hozzáadjuk a tojást, a felolvasztott vajat és a felmelegített mézet. Jól összegyúrjuk, ha nem állna össze egy kis vizet is adhatunk hozzá. Hagyjuk állni néhány órán keresztül. Készíthetjük előző este is.

    A tésztát 3-4 mm vastagra kell kinyújtani, tetszés szerint formákkal kiszúrni. Ne felejtsük el lisztezni a gyúródeszkát előtte.

    200 fokra előmelegített sütőben néhány percig kell sütni. Ha teljesen kihűlt tojásfehérje és kb 15 dkg porcukor segítségével mázat készítünk, amit habzsákba vagy csak egyszerűen egy neylon zacskóba töltünk, melynek a végét kivágjuk. Ezzel a mázzal díszítjük a mézeskalácsokat tetszés szerint. Néhány órát állni kell hagyni, amíg a máz megdermed. Ez után már tehetjük is fémdobozba, ahol hetekig eláll. Bár nálunk eddig mindig hamarabb elfogyott.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá