Mascarponés túrótekercs recept
3,83 csillag 12 értékelés alapján Hozzávalók:
Krémhez
- 25 dkg túró
- 25 dkg mascarpone krémsajt
- 20 dkg porcukor
- 1/2 tasak vaníliás cukor
- 1/2 lime/citrom leve és reszelt héja
A tésztához:
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 5 ek liszt
- 1 ek víz
- 5 ek cukor
- csipet sütőpor
Szóráshoz
- porcukor
Elkészítése:
A sütőtepsit (amit a sütőhöz jár) kibélelem barna sütőpapírral.
A tojásokat különválasszuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral és vízzel szintén habosra keverjük, majd a kettőt lazán összedolgozzuk egy kanállal,a szárazanyagokat hozzáadagolva.Vigyázzunk ne törjük össze a habot. 200 fokos sütőben 10 perc alatt készre sütjük.
A piskótát, ha kisült a sütőpapírral együtt óvatosan tekerjük fel, és így hagyjuk kihűlni.
A túrót a cukorral és az ízesítőkkel összedolgozom, majd a mascarponéhoz adom, és alaposan elkeverem. Ezzel a krémmel töltöm meg a kihűlt roládot, és visszacsavarom, betekerem a papírba, és hűtőbe teszem. Tálalás előtt jól meghintem porcukorral, és ferdén szelem.
Tipp:
Barna sütőpapír: ez a papír nem ég meg, könnyen lehúzható a piskótáról melegen, és hidegen egyaránt. Ezenkívül olcsó, és higiénikus is. Torták alá is ezt használom, ha keretben sütök. Csokizásra is alkalmas, könnyen leválik róla a megdermedt csoki.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mutatós húsvéti vendégváró különlegesség
A húsvéti vendégvárás remek alkalom arra, hogy ne csak finom, de igazán mut
Tovább olvasom »
Húsvéti sós vendégváró finomságok
A húsvéti ünnepek nem csak a kalácsról és a főtt tojásról szólnak – a vendé
Tovább olvasom »
Ínycsiklandó tekercsek az ünnepi hidegtálra
Az ünnepi hidegtál egyik leglátványosabb és legkedveltebb elemei a különfél
Tovább olvasom »
A húsvéti asztal sztárjai: töltött tojások, amik nem csak finomak, hanem mutatósak is!
A húsvéti asztal nem lenne teljes a szépen tálalt, változatosan elkészített
Tovább olvasom »
8 egyszerű és nagyszerű süti, amikkel édesebbé teheted a mindennapokat
Van, amikor semmi másra nincs szükségünk, csak egy gyorsan összedobható, mé
Tovább olvasom »
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
