Mascarponekrémes diós kocka recept
Ők is elkészítették
3,58 csillag 26 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 10 dkg cukor
- 4 dkg liszt
- 12 dkg darált dió
- 3 ek sárgabarack dzsem
- csipet só
A kémhez
- 2 dl habtejszín
- 25 dkg mascarpone
- 1 csomag vaníliás cukor
A díszítéshez
- 20 dkg kandírozott meggy
Elkészítése
A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, a sárgájukat kikeverjük a cukorral a lisztel és egy csipet sóval. Laza mozdulatokkal hozzáadjuk a fehérje habot, majd végül a darált diót.
A masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe toljuk és 15-18 perc alatt 180 fokon megsütjük. Amikor megsült, 2-3 percig pihentetjük, majd lisztezett deszkára borítjuk és lehúzzuk róla a sütőpapírt.
A krémhez a tejszínt felverjük, majd összekeverjük a mascarpone és a vaníliás cukor keverékével. Ha szükséges cukrozzuk.
Amikor a piskóta kihűlt, megkenjük sárgabarack dzsemmel, majd rápakoljuk a krémet és elsimítjuk.
A tetejét kandírozott meggyel díszítjük.
Tipp:
Én mindig cukrász tejszínt veszek, mert tartósabb és keményebb a habja.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.02.25. Szerda
A mai menü friss, változatos fogásokból áll. A zöldségekben gazdag minestro
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.02.24. Kedd
A keddi menü hagyományos és otthonos fogásokból áll. A karalábéleves májgom
Tovább olvasom »
Krémes és szaftos csokis desszertek: 10 bevált recept egy helyen
A csokoládés desszertek világa egyszerre lehet klasszikus és játékosan nosz
Tovább olvasom »
10 szaftos csirkés étel: krémes szószokkal és fűszerekkel
A csirkéből készült ételek sokoldalúságuk miatt a mindennapi konyha alapfog
Tovább olvasom »
10 házias sertésrecept ebédre: klasszikusok és különlegességek
A sertéshúsból készült fogások a magyar konyha legmegbízhatóbb, legkiadósab
Tovább olvasom »
8 látványos süti vendégvárónak: krémes, kókuszos és csokis finomságok
A krémes, habos és kókuszos sütemények kedvelői számára ez a válogatás kife
Tovább olvasom »