Málnás krémes szelet recept
4,14 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók:
A málnadzsemhez:
- 30 dkg málna
- 2 evőkanál befőzőcukor
- 1 mokkáskanál őrölt fahéj
- 1/2 lime citrom leve
A piskóta tésztához:
- 5 darab
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 5 evőkanál kristálycukor
- 5 evőkanál finomliszt
- 1 kiskanál sütőpor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 4 dkg olvasztott vaj
A krémhez:
- 1 csomag főzős vaníliás pudingpor
- 4 dl tej
- 4 evőkanál kristálycukor
- 10 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg krémsajt
A tetejére:
- csokireszelék
Elkészítése:
A málnát jól átnézzük, hogy tiszta legyen. Egy kisebb, alacsony szegélyű tepsit kivajazunk és lisztezünk.
A hagyományos módon piskótatésztát készítünk, azaz a tojások sárgáját a fele cukorral habosra, fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként a maradék cukrot is beleszórjuk. A lisztet először a cukros tojássárgával keverjük össze, keverjük bele a vajat, majd beleforgatjuk a tojáshabot is.
Közepesen forró sütőben (180 °C; légkeveréses sütőben 180°C) kb. 25 percig sütjük. A málnát a cukorral, és a fahéjjal sűrűre főzzük, 1/2 lime citromlé társaságában. A héját is belereszeltem. Ha kihűlt a tészta, a szintén kihűlt málnazselét is, rákenjük.
A krémhez a vaníliás pudingporból a tejjel és a kristálycukorral sűrű krémet főzünk, majd hűlni hagyjuk. A puha, szobahőmérsékletű margarint először magában, majd a porcukorral keverjük habosra, végül a krémsajtot is. A már langyos pudingot apránként hozzáadjuk és ezt a krémet a málnára simítjuk.
Megvárjuk, amíg meghúz rajta, végül reszelt csokoládéval megszórva díszítjük. Kockákra vágva tálaljuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
