Mákos guba ahogy mamám készítette recept
5,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg liszt
- 4 dl tej
- 2 dkg élesztő
- 1 dkg só
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 ek méz
- 25 dkg mák
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje - 3 ek cukor
Elkészítése:
2 dl tejből,élesztőből,pici sóból,cukorból,liszből kovászt készítünk. Kelni hagyjuk meleg helyen. A többi lisztet tálba rakjuk, a közepébe tesszük a megkelt kovászt és a többi sót,tejet. Addig dagasztjuk míg az edény falától el nem válik. Ne legyen se túl lágy se túl kemény a tészta. 1 órát hagyjuk kelni. A tésztát ha megkelt vékony kígyó formába összesodorva kikent tepsibe téve megsütjük. A kisült tésztát össze daraboljuk szűrőbe tesszük és leöntjük forró vaníliás tejjel. Annyiszor öntjük át rajta amíg meg nem puhul,de szét ne málljon. Lábasba szedjük a mézet,őrölt mákot teszünk rá, összekeverjük. A tetejére felverjük a tojás fehérjét cukorral, majd a tésztára simítjuk. 160 fokon készre sütjük,15 perc alatt.Ha nincs idő természetesen kifliből is finom de igy olcsóbb.
