Lisztmentes csokitorta eperrel recept
Ők is elkészítették
4,22 csillag 8 értékelés alapján Hozzávalók:
- 6 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 10 dkg nyírfacukor
- 10 dkg étcsoki (olvasztva)
- 15 dkg darált mandula
- 5 ek langyos víz
- 3 ek kakaópor
- 1 csomag sütőpor(gluténmentes)
- 10-15 dkg eper
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a cukor nagyobbik részét a fehérjébe öntjük és habosra verjük. A cukor kisebbik felét a sárgájákhoz keverjük míg ki nem világosodik.
A mikroba vagy gőz fölött felolvasztott csokit is keverjük a tojássárgájához, majd a langyos vizet is.
A darált mandulába keverjük bele a kakaóport és a sütőport. Most fokozatosan adagoljuk bele a száraz anyagokat(darált mandulás keveréket) a tojássárgájás masszába, a tojáshabbal felváltva.
Szinte az összes tojáshabot keverjük bele, de egy keveset már csak kanállal óvatosan, hogy habos maradjon a massza.
Szilikon formába(vagy enyhén vajazott formába)öntjük a masszát és a negyedekbe vágott eprekkel megszórjuk a tészta tetejét.
Előmelegített sütőbe toljuk kb 160 fokra és kb 35-40 percig süssük.
Tűpróbával ellenőrizzük,majd hagyjuk kihűlni. Kiborítjuk a formából és eperszemekkel, citromfűvel díszítjük.
Tipp:
A darált mandulát lehet helyettesíteni dióval mogyoróval
vagy akár magkeverékkel is.
Én egy 24cm-es átmérőjű koszorú formába sütöttem.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »