Linzerkarika sokféleképpen recept
Ők is elkészítették

Hozzávalók:
A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 kiskanál citromhéj
A kenéshez:
- baracklekvár
Díszítéshez:
- kb. 20 dkg marcipán
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje
- 15 dkg porcukor
- különböző díszítőcukrok esetleg apró aszalt gyümölcsök különböző színekben
- Ételszínezék
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, különböző formákkal kiszaggatjuk. Ha nem a marcipános formát választjuk, akkor a tésztából elvesszük kb. a negyed részét, amibe belekeverjük a virághoz való színeket.
Ilyenkor kiformázzuk a virágokat, és rárakjuk egy-egy már kiszaggatott formára, és úgy sütjük. Ha marcipánnal akarjuk díszíteni, akkor a kiszaggatott formákat kivajazott tepsire tesszük, sütés után a linzerek felét megkenjük lekvárral, és erre jön a nagyon vékonyra kinyújtott marcipán.
Erre különböző díszítéseket tehetünk, pl. a tojásfehérjével kikeverjük a porcukrot, ezzel is saját ötleteink alapján díszíthetjük. Ha nem a marcipános, hanem a virágos díszítést választjuk, akkor értelemszerűen úgy ragasztjuk össze sütés után, hogy a díszített kerüljön fölülre. Sütés: 180 fokon 10-12 perc.
Tipp:
Az eredeti recept szerint 25 dkg vajjal készül, én azért csak 10 dkg-ot használok, mert így nem kell olyan gyorsan dolgozni vele mint általában a vajas tésztákkal, és ha kevesebb vajat tartalmaz, akkor könnyebben formázhatóvá válik. A marcipános díszítés a linzerre a saját hosszasan kikísérletezett találmányom ugyan úgy mint az ételszínezékkel saját anyagával való díszítés.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

Mit főzzek ma? – 2025.07.29. kedd
Különleges gyümölcsös és mediterrán levesek, fűszeres, mégis könnyen elkész
Tovább olvasom »
Készítsen egészséges ételt az egész családnak: A legjobb airfryer receptek (x)
A rohanó hétköznapokon minden szülő ismeri a kihívást: hogyan kerüljön gyor
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.28. hétfő
Olyan válogatást állítottunk össze, amely gyors, kiadós és finom fogásokat
Tovább olvasom »
50 év szabadságvágy – Mandoki Soulmates megakoncert (x)
31 évvel ezelőtt Leslie Mandoki történelmet írt, először h
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.25. péntek
A mai menü frissítő, kiadós és édesen zárul! Tökéletes választás a meleg ny
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.24. csütörtök
A mai napra egy tartalmas, mégis könnyed menüsort állítottunk össze, ami a
Tovább olvasom »