Non plus ultra sütemény recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 28 dkg liszt
- 24 dkg vaj
- 1 cs vaníliás cukor
- 3 tojás sárgája
- 2-3 evőkanál tej
Tetejére:
- 3 tojás fehérje
- 25 dkg porcukor
Megtöltéshez:
- lekvár (savanykásabb jobb, mert édes a süti, pl. áfonyalekvár nagyon finom bele, én azzal szoktam)
Elkészítés:
A tésztához valókat alaposan összegyúrom, majd fóliába csomagolva, hűtőbe teszem kb. fél órára pihenni. Lisztezett deszkán nyújtom 3-4 mm vastagra, picike pogácsaszaggatóval kb 3 cm átmérőjű kis korongokat szaggatok. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom sorba.
A tojásfehérjét gőz fölött kemény habbá verem, miközben folyamatosan hozzáadom a porcukrot. A habos-cukros krémmel megkenem a tésztakorongokat (ha van nyomózsákod, az a legjobb), és előmelegített sütőben, 180 fokon szép aranyszínűre sütöm. Ha kihűltek, kettőt-kettőt lekvárral összetapasztok. (Ha marad ki más sütésből tojásfehérje, én kettesével kis nylon zacskóban le szoktam fagyasztani, most ehhez vettem ki 4 fehérjét, mert így többet lehet rá tenni, a 3 fehérje, amit ír, elég kevés hozzá.)
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »